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莒縣大姜生産情況

   稿件来源:莒县   發布時間:2018-03-01

莒县大姜种植历史悠久,县志记载“莒地产芋”的说法,说明莒县适宜种植生姜、薯蓣类的作物。历史据史料记载自清乾隆年间开始,迄今有380多年的历史,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“家有粮食一大仓,不如莒县一筐姜”的说法,充分说明了莒县大姜的金贵。莒县大姜主要分布在峤山、桑园、龙山、店子集、洛河、寨里河、棋山等山丘乡镇,常年种植面积5万亩,总产15万吨。莒县大姜色金黄,皮薄块大,肉皮鲜嫩,粗纤维较少,辛辣适中,姜味浓郁,深受国内外客户的青睐。莒县大姜特定的品质主要是由特定的自然地理环境因素和传统的有机种植习惯以及储存方式所形成的。莒县大姜主要以峤山镇为生产收储和加工流通集散地,带动全县大姜种植的生产,并辐射到周边日照、莒南、沂南、沂水、五连等周边县市。2010年出口量达到5万吨 ,年出口额超过3000万美元。经调查莒县保鲜出口大姜数量占山东出口量的20%。 主产区峤山镇的地理标志产品“莒县大姜”,于2010年顺利获得国家工商总局商标局的注册,成为日照市继“日照绿茶”之后获得的第二个地理标志证明商标。莒县大姜远销到欧洲、美国、日本、韩国、新加坡,非洲等地,大姜产业的发展成为促进农民增收、企业增效的重要渠道。因此实施出口生姜优质安全生产关键技术示范推广项目对进一步提升莒县生姜产量和品质具有重要意义。

莒縣大姜主産區峤山鎮,常年種植面積1.5萬畝左右,1995年在峤山成立了第一個大姜加工企業——朱家莊大姜加工廠,截止目前,先後有120家大姜加工企業在峤山落戶,其中有自營進出口的企業12處,境外獨資企業3家。莒縣華騰有機生姜有限公司在美國、日照興達食品有限公司在新加坡和荷蘭設立了分公司。爲了把大姜種植加工這一傳統産業做大做強,峤山鎮黨委政府積極引導,建立了占地近1000畝的大姜加工出品示範園區。

近年來,莒縣大姜産業不斷發展,成爲全縣農民增收的主導産業之一。但也必須看到,大姜産業的發展還存在一些突出問題。主要有:土地潛力得不到充分挖掘。還有部分大姜種植分散在農戶,不能進行統一的管理和生産。農業生産由于沒有進行綜合開發,缺乏深層次改造和治理,土壤有機質含量下降較快,制約著大姜的産量;農村基礎設施薄弱,水資源利用率和灌溉保證率低,制約了大姜的種植規模和産量的進一步擴大和提高;農民的整體素質不高,市場經濟意識不強,與發達地區相比農業生産總體水平不高;新科技、新材料推廣應用的力度不大,名特優新産業發展難以形成規模,抵禦市場風險的能力不強。在一定程度上挫傷了農民群衆的生産積極性。